Många tror felaktigt att det är omständigt, svårt och tidsödande att koka sylt. Det kan det vara. Men det behöver inte vara det. Tvärtom. Det kan vara både snabbt och enkelt och gjort. Och dessutom behöver man varken vara skogsmulle eller lantis idag för att få tag i härliga bär att koka sylt på. I dessa bärtider säljs det färska hallon, blåbär och björnbär i var och varannan matbutik eller på torget eller marknaden. Man behöver dessutom inga mängder för att göra sylt (om man nu inte vill ha mängder med sylt vill säga). Tre sådana där små lådor med t.ex. hallon räcker för att få ihop några burkar med hemmalagad hallonsylt. Använder man sig dessutom av syltsocker går det snabbt som blixten att fixa till lite egen sylt. Recept får ni här:
Bärsylt
Valfri mängd av hallon, blåbär eller björnbär
Syltsocker
Vaniljstång
1. Rensa bären om det behövs. Lägg i större gryta tillsammans med vaniljstången som du har delat på mitten och skrapat ur fröna ner i grytan på och koka försiktigt i 5-10 minuter. Rör om ofta tills bären har blivit mjuka och mosiga.
2. Blanda i syltsockret och värm försiktigt tills sockret har löst sig. På förpackningen står mängd syltsocker som behövs till din mängd bär.
3. Koka upp och låt koka i ca 15 minuter. Skumma av vid behov.
4. Ta upp vaniljstången och häll upp sylten på rena och varma burkar. Förvara svalt.
Jag var in och kikade som hastigast innan jobb i morse och blev så glad över vinsten att jag skrev mail genast! Nu har du hunnit skriva flera fina inlägg sedan dess! Tack för att du delar med dig! ♥
SvaraRaderaJaaa eller hur man kan bara göra sig en liten gryta..tjongpang så är det färdigt..syltsocker är underbart bra..så läckra dina hallon ser ut..
SvaraRaderaLotta så glad jag bliiiiiir..tänk att jag vann..himmel o plättar så snäll du är som lottar ut sådant..tack tack tack..och en massa kramar..min adress kommer pronto..kram igen
Hej! Hittade hit genom Anna Filipendula. Fastnade ett tag här och kollade både på fina bilder och lockande text :) Hälsningar
SvaraRaderafrån en likasinnad kvinna på landet
Hemmagjort är godast! Mums för hallonsylt.
SvaraRaderaKramis/Heléne
Lyckoslanten - Filmen postas i morgon så håll utkik i brevlådan. :) Tack själv för allt du delar med dig på din blogg Ann-Lis. Det är alltid lika roligt att hälsa på hos dig. :)
SvaraRaderaKram Lotta
Anna - Hallonen var väldigt läckra kan jag tala om och förvandlades sedan till läcker hallonsylt som gick som smör i solskenet till pannkakorna härom dagen. ;)
Tack själv Anna! :) Filmen postas i morgon så håll utkik i brevlådan. :)
Kram Lotta
Anneli - Välkommen hit! :) Jag hoppas att du återkommer och tack för dina rara ord. :)
Kram Lotta
Heléne - Det är verkligen en stor smakskillnad mellan hemmagjord sylt och den man köper i affären och när man väl har smakat är det svårt att gå tillbaka till "köpe-sylt". ;)
Kram Lotta
Skrev jag förresten och tackade för att du grattade mig och att du hoppades att jag skulle krya på mig. Vet att jag var inne på din sida för att göra det, men kommer inte ihåg om jag gjorde det. Nåja, tankeförmågan är väl inte den bästa när man är sjuk, men jag ville bara säga att det gjorde mig glad när du lämnade dina kommentarer! :)
SvaraRaderaMen nu kom inte min kommentar om sylten med... Hemmagjord sylt är absolut bäst. Har tyvärr inte tagit mig ut i skogarna varken i år eller förra året. Men nästa år... då!
SvaraRaderaÅ vilken underbart vacker bild på Hallonen!
SvaraRaderaBoktokig - Jag hoppas att du mår bättre nu och är på benen igen? :)
SvaraRaderaJa, jag håller med om att hemmagjord sylt är bäst och precis som jags krev så behöver man ju idag inte ut i skogarna och plocka om man inte vill utan bären finns att köpa i affären om man skulle vilja göra lite sylt iallafall. :)
Ha en fin kväll!
Kram Lotta
Matilda - Tack! :) Vad glad jag blir att du tycker om bilden. :)
Sköt om dig!
Kram Lotta